2012高三生物总复习教案 第8讲 物质跨膜运输实例
教学案
【考纲要求】
细胞的物质输入和输出
考纲要求
物质出入细胞的方式
通过模拟探究膜的通透性
观察植物细胞的质壁分离和复原
Ⅱ
实验与探究能力(1)
实验与探究能力(2)
【考点分析】
知识点
试卷类型
分值
题型
物质跨膜运输的实例
2008 广东
2
选择题
2008 江苏
6
非选择题
2009 北京
2
选择题
【考点预测】
本节主要是细胞的研究细胞跨膜运输的实例，其中植物细胞的质壁分离与复原实验是实验考查的一个常用考点，需要学生理解实验原理，掌握显微镜的有关操作，并能对实验现象作出正确分析。常以选择题的形式出现。
【知识梳理】
细胞的吸水和失水
动物细胞的吸水和失水的条件
成熟植物细胞的吸水和失水
植物细胞质壁分离复原试验
【重点解析】
一、植物质壁分离复原试验
1．本实验成功的关键
(1)注意材料的选择：必须选用活的，用含有大型液泡的植物细胞。洋葱鳞片叶表皮细胞的细胞液为紫色，易于观察，是最佳的实验材料。
(2)使用蔗糖溶液的浓度要适宜：浓度过小，质壁分离现象不明显，影响观察；浓度过大，会使细胞在短时间内因失水过多而死亡，无法观察质壁分离复原。
2．本实验的应用
(1)判断细胞的死活(死细胞不发生质壁分离)。
(2)证明成熟的植物细胞是一个渗透系统。
(3)测定细胞液的浓度：方法：将同一部位的组织制成若干个临时装片，分别置于不同浓度的蔗糖溶液中。细胞液的浓度介于刚刚分离和未分离的两种蔗糖溶液的浓度之间。
例1．若用质量分数为0．3mol\L的蔗糖溶液来处理生物细胞，细胞没有出现质壁分离现象，
对此合理的解释可能是( )。
①实验材料是根尖分生区细胞②实验材料是动物细胞 ③实验材料是死细胞④实验材料是除去细胞壁的植物细胞
A．①②③
B．②③
C．②③④
D．①②③④
解析：考察的是质壁分离试验所应用的材料，在质壁分离过程中用的是活的成熟的植物细胞，所以材料是如果不具有以上的条件，则有可能不发生质壁分离现象。
答案：D
例2．下列除哪一项外，其余各项都可以通过质壁分离加以鉴定( )。
A．成熟植物细胞的死活
B．原生质层有伸缩性
c．成熟植物细胞可以发生渗透作用吸水
D．蛋白质、淀粉、纤维索的吸水性依次递减
解析：考察的是通过质壁分离试验可以验证的问题，对于质壁分离试验可以验证的是细胞的活性、原生质层的伸缩性、渗透作用。
答案：D
例3．构成细胞的细胞膜是选择透过性膜，其特点是水分子可以自由通过，被选择的小分子
和离子可以通过，不被选择的小分子和离子及大分子物质不能通过。请根据提供的实验材料和用具简要写出第二步及以后的实验步骤和实验结果，验证细胞膜的选择透过性的功能。
实验材料和用具：新鲜的红色康乃馨；烧杯；玻璃铅笔；质量分数为15％的盐酸；清
水；量筒。
第一步：选两只大小相同的烧杯，用玻璃铅笔分别标上A、B。
第二步： 。
第三步： 。
实验结果： 。
出现上述实验结果的原因是： 。
解析：考察的是质壁分离试验的过程，质壁分离过程总要有的实验关键是对照试验和单一变量的原则。
答案：
第二步：在A、B两只烧杯中分别加入等量的百分之十五的盐酸和清水。
第三步：选等量的红色康乃馨花瓣，分别放入A、B两只烧杯中，经过一段时间后观察。
试验结果：水中花瓣仍为红色，水不变色，盐酸中花瓣逐渐退去，而溶液变红，
原因：在酸性环境中生物膜上的载体蛋白变性失活，细胞膜丧失了选择透过性的功能，色素分子进入溶液。
【实战训练】
（09北京卷）细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是
A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D. 载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
答案：D
解析：本题考查了细胞膜的结构和功能特点。细胞膜上的糖被具有识别功能；细胞膜具有选择透过性，对进出细胞膜的物质具有选择性；载体蛋白是跨膜蛋白而不是镶在细胞膜内外表面。
【名师点拨】
质壁分离试验过程总最主要的是质壁分离试验过程中的半透膜和选择透过性膜：
相同点：都可以让水分子自由通过，但是都不允许大分子的物质通过
不同点：（1）半透膜中只要分子比半透膜小就可以通过，但是，选择透过性膜有的时候，即使小，也机体不需要的话也不能够通过。
（2）选择透过性膜是生理学的概念，既有生物的活性；半透膜是物理学上的概念。
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