1．(2012·邵阳高一检测)被大多数学者接受的细胞膜的结构模型是( )
A．双螺旋模型
B．流动镶嵌模型
C．脂质—脂质模型
D．蛋白质—脂质—蛋白质模型
解析：选B。双螺旋模型不是细胞膜的结构模型。人们对细胞膜结构的认识经历了由脂质和蛋白质组成→蛋白质—脂质—蛋白质静态模型→流动镶嵌模型，其中流动镶嵌模型被大多数学者接受。
2．细胞膜上一般不含( )
A．胆固醇 B．磷脂
C．血红蛋白 D．糖蛋白
解析：选C。该题主要考查了细胞膜的成分，其主要成分是脂质和蛋白质。脂质中磷脂含量最丰富，此外还含有胆固醇。细胞膜还含有少量的糖类，糖类与蛋白质结合形成糖蛋白；血红蛋白位于红细胞内，与氧气的运输有关，不属于细胞膜的成分。
3．下列图中能正确表示细胞膜结构的是( )
解析：选C。细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，磷脂分子亲水性的头部排在外侧，疏水性的尾部排在内侧，细胞膜的外表面有蛋白质与多糖构成的糖被。
4．细胞膜上与细胞的识别、免疫、信息传递有着密切关系的化学物质是( )
A．磷脂 B．脂肪
C．核酸 D．蛋白质
解析：选D。细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，其中蛋白质的种类很多，有的是运输物质的载体，有的是识别作用的糖蛋白，有的是接受信号的受体，有的是具有特异性的抗体，所以蛋白质与细胞识别、免疫、信息传递有着密切关系。
5．在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是( )
A．C、H、O B．C、H、O、P
C．C、H、O、N D．C、H、O、N、P
解析：选D。细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成，组成蛋白质的元素中有C、H、O、N等元素，而磷脂中含有P元素。
6．下图表示细胞某一部分的亚显微结构，据图回答问题：
(1)这个简图表示____________的亚显微结构。
(2)图中的化学成分：
1．______________，2.______________，3.____________，4.____________。
(3)这种结构的主要特点是__________________。
(4)可见生物膜中的2、3成分在1上的排布方式是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)组成该细胞结构的化学元素有________________，合成图中2、3成分的细胞器有____________。
(6)决定细胞识别作用的成分是图中的____________。
解析：图为细胞膜的流动镶嵌模型，其中1为磷脂分子，2、3为蛋白质分子，4为糖蛋白。蛋白质的合成在核糖体内进行。蛋白质分子和磷脂分子都不是静止的，从而使细胞膜具有一定的流动性。
答案：(1)细胞膜 (2)磷脂分子 蛋白质分子 蛋白质分子 糖蛋白
(3)具有一定的流动性 (4)镶嵌、覆盖、贯穿 (5)C、H、O、N、P 核糖体
(6)4
一、选择题
1．动物细胞和植物叶肉细胞的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中( )
A．脂质不同 B．磷脂不同
C．蛋白质不同 D．水不同
解析：选C。蛋白质在细胞膜行使功能中起重要作用。膜上蛋白质不同，膜的功能不同。
2．多细胞生物体内实现各个细胞间的功能协调依赖于( )
A．细胞间的物质和能量交换 B．细胞间的信息交流
C．细胞间的物质交换 D．A和B两项
解析：选D。多细胞生物体内实现各个细胞间的功能协调，不但依赖于细胞间的信息交流，还必须依赖于细胞间的物质和能量的交换，否则细胞无法正常生存。
3．(2012·温州市楠江中学月考)异体器官移植手术很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是( )
A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成
B．细胞膜具有选择透性
C．细胞膜具有一定的流动性
D．细胞膜的外面有糖蛋白
解析：选D。细胞膜表面的糖蛋白具有识别作用，这与异体器官移植手术很难成功有很大关系。
4．某科学家将一种细胞的最外层进行化学分析，得到糖类、磷脂、蛋白质，由此可以判断该细胞是( )
A．蓝藻细胞 B．月季细胞
C．肌肉细胞 D．大肠杆菌细胞
解析：选C。糖类、磷脂、蛋白质是细胞膜的组成成分。蓝藻细胞和大肠杆菌细胞都属于原核细胞，它们的最外层是由肽聚糖构成的细胞壁；月季细胞属植物细胞，其最外层主要是由纤维素和果胶构成的细胞壁；肌肉细胞为动物细胞，其最外层为细胞膜，细胞膜主要由蛋白质和脂质组成，还有少量糖类，脂质中主要为磷脂。
5．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，下列实例中不能反映该特点的是( )
A．吞噬细胞吞噬病菌
B．核糖体中合成的蛋白质进入细胞核
C．变形虫能伸出伪足
D．精子和卵细胞经受精作用形成受精卵
解析：选B。细胞之间的融合、吞噬细胞吞噬病菌和变形虫伸出伪足都与细胞膜的流动性有关，核糖体中合成的蛋白质进入细胞核，与细胞膜的结构无关。
6．人注射狂犬病疫苗后，经过免疫细胞的识别等过程，血液中会出现抗狂犬病的抗体，抗体的产生体现了细胞膜( )
A．控制物质进出细胞的功能
B．将细胞与外界环境分隔开的功能
C．排泄功能
D．进行细胞间信息的接收与传递功能
解析：选D。免疫细胞膜上有糖蛋白，糖蛋白具有识别功能，这体现了细胞膜可进行细胞间信息的接收与传递功能。
7．细胞膜具屏障的作用不包括( )
A．保障了细胞内部环境的相对稳定
B．将生命物质与外界环境分隔开
C．使细胞成为相对独立的系统
D．使细胞内物质不能流失到细胞外，细胞外物质不能进入细胞内
解析：选D。细胞膜具屏障作用，使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定，细胞膜还能控制物质进出细胞，细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞内，细胞不需要的或者对细胞有害的物质不容易进入细胞内。
8．(2012·济钢中学高一月考)下列叙述正确的是( )
A．细胞膜只是由脂质和蛋白质分子组成
B．细胞膜的各种成分中脂质的含量最多
C．在组成细胞膜的脂质中，脂肪最丰富
D．功能越简单的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
解析：选B。A错，细胞膜除了主要成分脂质和蛋白质分子以外，还有少量的糖类。C错，在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有少量固醇。D错，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。B正确，细胞膜的各种成分中脂质约占细胞总量的50%，蛋白质约占40%，糖类约占2%～10%，因此脂质最多。
9．实验表明，正常情况下维生素D可以优先通过细胞膜进入到细胞内部，这是因为( )
A．细胞膜上含有蛋白质分子
B．细胞内维生素D的浓度过低
C．细胞膜的基本支架是磷脂双分子层
D．细胞膜上维生素D的载体较多
解析：选C。维生素D属于脂质，细胞膜中的磷脂分子也属于脂质，故根据化学上“相似相溶”的原理，维生素D可以优先通过细胞膜。
10．在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的( )
A．屏障功能
B．控制物质进出细胞的功能
C．进行细胞间信息交流的功能
D．细胞膜的流动性
解析：选B。细胞膜可控制物质的进出，阻止外来物质对细胞的干扰和破坏。
11．如图是辛格等科学家在1972年提出的关于生物膜分子结构的流动镶嵌模型。下列相关叙述错误的是( )
A．图中a与细胞识别有关，细胞的识别是信息传递的过程
B．图中c分子具有亲水的磷酸头部和疏水的脂肪酸尾部
C．图中d的分布状态有两种：镶在表面或贯穿于整个磷脂双分子层
D．b构成膜的基本支架，具有对称性
解析：选C。图中a为糖蛋白，与细胞的识别有关，b为磷脂双分子层，构成膜的基本支架，c是磷脂分子，有亲水的头部和疏水的尾部，d为蛋白质，在膜上呈不对称分布，有的镶在膜表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。
12．葡萄糖经小肠黏膜上皮进入毛细血管，需通过的磷脂分子层数是( )
A．4层 B．6层
C．8层 D．10层
解析：选C。葡萄糖经小肠黏膜上皮进入毛细血管需经过两层细胞：小肠黏膜上皮细胞和毛细血管壁上皮细胞，4层细胞膜，每层细胞膜由两层磷脂分子层构成，故共穿过8层磷脂分子层。
二、非选择题
13．根据图解回答下面的问题：
(1)图中反映的是细胞膜________的功能。
(2)图中甲表示的是________________的细胞，乙表示的是________细胞。
(3)图中1表示______________，2表示______________细胞膜上的________，其化学本质是________。
(4)一般认为细胞识别的分子基础是受体。受体主要指细胞膜中的________，它对细胞外信号分子的结合有特异性。
解析：本题图解表示相邻两个细胞通过接触进行信息交流，甲是发出信号的细胞，1是由甲产生的信号分子，乙表示接受信号的细胞，即称为靶细胞，2是信号识别受体，其化学本质是蛋白质。
答案：(1)信息交流 (2)发出信号 靶 (3)与膜结合的信号分子 靶 受体 蛋白质(通常为糖蛋白或脂蛋白)
(4)蛋白质
14．用不同荧光染料标记的抗体，分别与小鼠和人细胞膜上的一种抗原相结合，使它们分别产生绿色和红色荧光。将这两种细胞融合成一个细胞时，开始时一半成绿色，另一半成红色，但在37 ℃水浴中保温40 min后，融合细胞上两种颜色的荧光点呈均匀分布，如图所示，请据图回答问题。
(1)这个实验说明了细胞膜具有________性，这种特点是由于
________________________________________________________________________。
(2)细胞在完成上述生理活动中还需要________(细胞器)为其提供能量。
(3)细胞外的物质不能随便进入细胞，细胞内的物质也不能随便从内部出去，这体现了细胞膜的________作用。尽管如此，有机磷农药仍然可以迅速进入细胞内使人体中毒，其原因是________________________________________________________________________。
解析：人、鼠细胞融合实验说明细胞膜具有流动性，这是由组成细胞膜的分子具有流动性决定的。细胞进行生理活动的所需能量主要由线粒体提供。细胞膜的屏障作用，使细胞内、外的物质不能随意出入。
答案：(1)一定的流动 组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 (2)线粒体 (3)屏障 有机磷农药属于脂溶性物质，容易透过细胞膜
15．(创新探究题)请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质。
(1)实验课题：________________________________________________________________。
(2)实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质成分。
(3)实验原理：_____________________________________________________________。
(4)实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。
(5)实验步骤：
第一步：取洁净的试管两支，编号为甲、乙。
第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，向乙试管中加
________________________________________________________________________。
第三步：向甲、乙两试管中各
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(6)实验现象：
甲试管中颜色____________________________________________________________。
乙试管中颜色____________________________________________________________。
(7)实验结论：____________________________________________________________。
解析：蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。若细胞膜中含有蛋白质，则细胞膜与双缩脲试剂反应呈紫色。乙试管加蛋清，是为了进行对照。本实验为验证性实验，则实验现象与实验结论是唯一的。
答案：(1)验证细胞膜中含有蛋白质成分
(3)蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色物质
(5)第二步：2 mL稀释的蛋清
第三步：滴加双缩脲试剂A 2 mL，振荡摇匀，再加入双缩脲试剂B 3～4滴，振荡摇匀，观察颜色变化
(6)变为紫色 变为紫色
(7)细胞膜中含有蛋白质成分
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