2012届湖南二轮复习生物知能达标测评：1-19生物技术实践
1. (2010安徽理综，31)草莓通过传统的繁殖方式繁殖易将所感染的病毒传播给后代，导致产量降低、品质变差。运用微型繁殖技术可以培育出无病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本过程如下：
外植体愈伤组织芽、根―→植株
请回答下列问题。
(1)微型繁殖培育无病毒草莓苗时，一般选取________作为外植体，其依据是________________________________________________________________________。
(2)在过程①中，常用的MS培养基主要成分包括大量元素、微量元素和________，在配制好的培养基中，常常需要添加____________，有利于外植体启动细胞分裂形成愈伤组织。接种后2～5 d，若发现外植体边缘局部污染，原因可能是________________________________________________________________________。
(3)在过程②中，愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是________________________________________________________________________。
解析 (1)因茎尖(或根尖)病毒极少，甚至无病毒，所以常用其作为外植体培育无病毒植株。(2)在植物组织培养的培养基中，除了添加植物必需的矿质元素外，还要添加有机物，添加植物激素有利于启动细胞分裂，实现脱分化形成愈伤组织，并且可诱导愈伤组织细胞再分化过程。若对外植体消毒不彻底，会造成外植体边缘局部污染。(3)在培养基中生长素与细胞分裂素的用量比值不同，诱导生根发芽结果不同，当比值低时，有利于发芽，比值高时，有利于生根。
答案 (1)茎尖(或根尖) 茎尖(或根尖)病毒极少，甚至无病毒 (2)有机物 植物激素 外植体消毒不彻底
(3)培养基中生长素类物质用量与细胞分裂素类物质用量的比值偏低
2．下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图。
(1)植物芳香油的提取方法除蒸馏外，还有________和________等，具体采用哪种方法要根据______________来决定。
(2)完成下列实验步骤。
①安装好如图所示的装置，特别要注意将冷凝器夹好。
②将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入________(填“A”或“B”)瓶内，该水蒸气蒸馏法属于__________(填“水中蒸馏”“水上蒸馏”或“水气蒸馏”)。
③向A瓶内加水，至容积的________左右。为防止出现水碱，可加入数滴稀硫酸。此时应向瓶中放入几粒________，以防爆沸。
④向冷凝器中通入自来水。
⑤放好连接管，将连接管的出口放在接收瓶中。接收瓶口上盖一小块铝箔纸或牛皮纸。
⑥将蒸汽发生器加热，至瓶中的水沸腾，然后调节火的大小，以维持水稳定的沸腾为度。
⑦当接收瓶内漂在水上的油状物(即薄荷油)不再增多时即可停止实验。
(3)回答有关问题。
①A蒸馏瓶通入B蒸馏瓶中的连接管为什么插入蒸馏瓶底部？________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
②冷凝器的作用是________________________________________________________________________。
③接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸，其目的是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析 (1)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定，如玫瑰精油的提取适于使用蒸馏法，柑橘、柠檬芳香油的制备适于使用压榨法。(2)与生物选修1教材P74的装置相比较，该装置多出了一个B瓶，这个B瓶是用来放置原料的，A瓶产生的水蒸气从B瓶底部通过时可将薄荷油携带出来，故图示蒸馏法属于水气蒸馏。向A瓶加水不可太满，以A瓶容积的2/3左右为宜。向A瓶中放入几粒沸石(或碎玻璃、碎砖瓦)，可以防止爆沸。(3)A蒸馏瓶通入B蒸馏瓶中的连接管插入蒸馏瓶底部，目的是让A瓶产生的水蒸气从B瓶底部由下而上通过时将薄荷油携带出来，形成油水混合物。自来水从冷凝器的进水口流入，从出水口流出，可以起到冷却的作用，使蒸馏得到的油水混合物重新分出油层和水层。接收瓶中收集有挥发性的薄荷油，口上盖一小块铝箔纸或牛皮纸，可减少薄荷油的挥发散失。
答案 (1)压榨 萃取 植物原料的特点 (2)②B 水气蒸馏 ③2/3 沸石(或碎玻璃、碎砖瓦) (3)①让水蒸气由下而上进行蒸馏，将薄荷油携带出来 ②使油水混合物冷却分出油层和水层 ③减少薄荷油的挥发散失
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